Hyvä välipala auttaa paremmille arvosanoille
06.08.2015
Moni koululainen viettää iltapäivällä aikaa yksin vanhempien ollessa vielä töissä. Lounaan ja päivällisen väliin saattaa jäädä pitkä aika, jolloin lapsen on itse huolehdittava välipalasta.
Ravitsevat välipalat ovat tärkeitä jo siksi, että lapsi kasvaa ja tarvitsee paljon energiaa. Lisäksi ne auttavat lasta jaksamaan ja keskittymään, kiteyttää Leipätiedotus ry:n projektikoordinaattori ja elintarviketieteiden maisteri Terhi Virtanen.
Kun lapsi saa tarpeeksi kuitua ja hyviä hiilihydraatteja täysjyväviljatuotteista ja kasviksista, pysyy verensokeri tasaisempana pidempään ja aivot saavat tarvitsemaansa polttoainetta. Liika sokerin syönti puolestaan haittaa keskittymistä. Hyvä ja terveellinen välipala auttaa siis jopa saamaan parempia arvosanoja.
Virtanen listaa parhaat koululaisten vanhemmille parhaat välipalavinkit:
- Iltapäivän välipala kannattaa syödä ennen läksyjen tekoa. Tällöin aivojen on helpompaa omaksua uusia asioita.
- Varmista, että leipälaatikosta löytyy välipalaksi täysjyväleipää. Jo pikkukoululaiset osaavat voidella leivän itse.
- Kasvikset ja hedelmät voi pilkkoa valmiiksi jääkappiin ja leivän on hyvä olla valmiiksi viipaloitua. Niistä lapsi voi valmistaa itsellensä hauskat voileivät.
- Mitä värikkäämmät leivänpäälliset ovat, sitä terveellisempi välipala todennäköisesti on.
Lisätietoja:
Terhi Virtanen, projektikoordinaattori, ETM
Leipätiedotus ry, terhi.virtanen@leipatiedotus.fi, puh. 040 501 6279
Välipalavinkkejä:
Pinaattihampurilainen2 viipaletta ruisleipää2 pinaattilettua2 tl margariinia3 salaatinlehteä1 rkl sipulia1 rkl puolukkahilloa1. Paahda ja voitele leivät.
2. Lämmitä pinaattiletut mikrossa.
3. Kokoa hampurilaisesi lisäten salaattia, sipulia ja puolukkahilloa.
Pienet leipäpitsaset2 viipaletta täysjyväleipää2 tl kasvisrasvatuorejuustoa1 rkl ketsuppia tai salsakastiketta Voitele leivät tuorejuustolla ja sivele päälle ketsuppia tai salsakastiketta. Valitse täyte makusi mukaan: KASVISTÄYTEtomaattiviipaleitasipulirenkaita2 ananasrengastajalapenorenkaitapizzamaustetta2 juustoviipaletta KINKKUTÄYTEkinkkusuikaleitatuoreita herkkusieniviipaleitapaprikarenkaitapizzamaustetta2 juustoviipaletta Kokoa pizza ja kypsennä sitä 40 sekuntia mikroaaltouunissa tai uunissa(mikron tehosta riippuen), kunnes juusto on sulanut. Nauti lämpimänä. Vinkki! Leipäpizzan täytteenä voi käyttää myös aterialta jäänyttä pääruokaa, esim. kalaa, jauhelihakastiketta, broilerfileitä tms.
